2024年全民營養(yǎng)周和學生營養(yǎng)日即將啟動,以“奶豆添營養(yǎng),少油更健康”為主題。國家食品安全風險評估中心編寫了“減油、增豆、加奶”的核心信息,旨在引導公眾合理膳食,今天為大家介紹“加奶篇”。
奶類是一種營養(yǎng)成分豐富、組成比例適宜、易消化吸收、營養(yǎng)價值高的天然食品。其可以提供優(yōu)質蛋白質、維生素B2,尤其是鈣的良好來源。牛奶中的乳糖還能促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收(但有乳糖不耐受的朋友們需謹慎飲用哦)。
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